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Rubis Gold, nouvelle pépite gustative
L'Alliance fait un carton !
Alliance Perlim-Meylim, notre Manifesto
Fruit Attraction - Madrid 2019
Une histoire en commun :
qui se ressemble, s’assemble
Patrick Michon pour MEYLIM et Yves Chauffaille pour PERLIM scellent aujourd’hui une alliance dont la légitimité s’enracine dans une longue histoire d’entrepreneurs, de familles, et d’hommes. À l’origine, deux pionniers : Guy Chauffaille (le père d’Yves) et André Michon (celui de Patrick).
Guy Chauffaille (PERLIM), à peine démobilisé en 1945, plante la Golden en Limousin, variété d’origine américaine. Il crée un premier verger de 3 ha et un commerce de fruits en Corrèze. Son ami, André Michon (MEYLIM), spécialiste en arboriculture, crée les vergers de la Meynie en Haute-Vienne, quelques années plus tard, toujours en Golden. Le succès commercial est immédiatement au rendez-vous. Des wagons entiers de "ces bonnes et jolies pommes" sont expédiés aux quatre coins d’Europe témoignant de la qualité exceptionnelle de ce fruit tant sur le plan gustatif que sur celui de la conservation. Les premiers groupements de producteurs voient le jour. PERLIM en 1976. Puis MEYLIM en 1984.
À la fin des années 80, naît l’Association de la Pomme du Limousin. Il s’en suit un résultat éclatant : l’obtention de l’appellation d’origine contrôlée (AOP aujourd’hui), reconnaissance de la typicité du triptyque "variété / terroir / savoir-faire".
Les pionniers qui ont voué leurs vies à la pomme, à leur terroir, à leur quête d’excellence, inspirent désormais leurs enfants, Yves et Patrick, qui se retrouvent dans l’Alliance PERLIM MEYLIM, pour donner un nouvel élan à leur savoir-faire et à leur attachement à une tradition de production moderne, qualitative, en perpétuelle optimisation.
Plus fort ensemble,
pour mieux vous servir
L’Alliance Perlim Meylim va représenter à l’horizon 2020 un potentiel de production de 40 000 tonnes, sur 900 ha au total en Limousin. Elle fédère une quarantaine de producteurs, ce qui est relativement peu et lui confère une forte agilité pour être réactive dans le déploiement de process arboricoles innovants. L’âge moyen du verger est de l’ordre de 10 ans, avec un taux de renouvellement de 5%.
L’alliance emploie environ 300 personnes en équivalent temps plein. C’est en Limousin, un employeur de tout premier plan. Le chiffre d’affaires cumulé de l’alliance sera de l’ordre de 40 millions d’euros sur la récolte 2017-2018.
90% des volumes concernent la variété historique Golden d’altitude, produite sur l’aire géographique de l’AOP Pomme du Limousin, dont l’Alliance sera l’un des principaux opérateurs en France. Avec la variété Evelina (bicolore d’altitude, 1500 tonnes, prévisionnel Récolte 2018), ainsi que des variétés type OPAL pour le bio à fort potentiel gustatif, l’Alliance a abordé une vraie stratégie de diversification variétale, tout en respectant la typicité de son terroir originel.
40 000
tonnes, sur 900 ha
au total en Limousin
à l’horizon 2020
5%
de taux de renouvellement
300
personnes employées
en équivalent
temps plein
90%
des volumes concernent la variété historique Golden d’altitude
Engagés ensemble
pour une arboriculture de pointe
Si Perlim et Meylim se sont rapprochés, c’est aussi parce que leur vision de l’arboriculture moderne converge. Pour nous et nos producteurs, la modernité est une recherche constante d’équilibre autour de 4 éléments-clés :
- La protection de notre environnement naturel, de notre patrimoine agronomique, de nos producteurs, de notre voisinage, et du consommateur final.
- La recherche du goût, de la qualité, pour une offre premium, en cohérence avec notre terroir.
- La régularité quantitative et qualitative, pour servir au mieux nos clients distributeurs.
- Le retour sur investissement du producteur et la recherche d’une pérennité d’exploitation.
Ainsi, sur la base d’un terroir que nous pratiquons historiquement, naturellement boisé, bénéficiant d’une connectivité écologique naturelle, d’une mosaïque de paysages, véritable réservoir à biodiversité, voici concrètement ce qui, à date, est mis en place et nos engagements forts au verger.
Désherbage mécanique
50% de nos surfaces en R2018
100% de nos surfaces en R2019
Ensemble pour le meilleur
Un état d’esprit orienté client :
souples et réactifs ensemble
Équipe commerciale
Augusto QUEIROZ – Commercial France Export, Virginie Virevialle – Commerciale France Export, Stéphanie PÉCHEUX – Responsable Commerciale France Export,
Alicia PINAUD – Commerciale France Export, Jonathan RHODES – Co-Directeur, Geneviève MICHON – Directrice Commerciale.
Service qualité
Chrystelle DARTIGEAS – Technicienne qualité vergers, Lionel LASSOURREUILLE – Responsable technique vergers, Luce SAVIAN – Ingénieur technique vergers,
Nicolas RANOUIL – Responsable maintenance, Jessica ROUSSEL – Responsable démarche qualité, Bruno GENESTE – Responsable qualité
