Découvrons aujourd’hui le portrait de Romain PRODEL, 26 ans. Responsable de 20 ha de verger intégralement BIO à Saint Cyr les Champagnes à la limite de la Corrèze et de la Dordogne. Sa formation en premier lieu : titulaire d’un BTS machinisme ainsi que d’une licence agronomie et productions végétales.

Passionné par son métier, il nous parle d’abord de la variété Opal qui répond particulièrement bien aux caractéristiques du terroir limousin et à la conduite du verger en agriculture biologique : « Implantée en altitude ici à 400m, elle réagit très bien et produit des fruits vraiment différents et c’est ma préférée bien sûr ! Autre atout de taille, elle est naturellement résistante au champignon de la tavelure, dans notre dynamique de réduction des interventions phytosanitaires, c’est un avantage pour la conduite du verger en AB. Elle est très sucrée mais garde quand même une touche acidulée qui équilibre bien sa saveur. Au niveau de la conservation, une fois en traitée avec la thermothérapie (lavage à l’eau chaude), c’est une pomme qui, même conduite en BIO se conserve durant toute la saison de commercialisation. J’apprécie beaucoup la manière de conduire cette variété que ce soit la pousse de l’arbre ou sa réaction aux interventions qui lui sont apportées. Elle réagit bien, au terroir et à nos techniques. »

Ce qu’il apprécie le plus dans le métier d’arboriculteur, « J’aime constater l’impact de mes décisions sur l’équilibre du verger. Sans jouer à Dieu, chaque intervention a des conséquences et à chaque fois que j’arrive à avancer sur la gestion d’un problème (irrigation, maladie, taille…) c’est une grande satisfaction qui me pousse à aller de l’avant et à toujours chercher à améliorer les choses. »

Le petit coin de Limousin qu’il affectionne particulièrement : « Je n’ai pas de lieu en particulier mais j’apprécie plutôt d’être au calme au bord d‘une rivière »

Où se voit-il dans 10 ans, « Où, je ne sais pas trop, où le vent me mènera mais j’aimerai vraiment avoir pu rapprocher les attentes des consommateurs d’un fruit à la foi bon, beau et accessible à tous avec les contraintes et les charges de la conduite d’un verger moderne et innovant. »

Ma recette fétiche avec des pommes Opal : « sans hésiter, c’est le jus de pomme 100% Opal, je l’adore, on le trouve en bouteille mais on peut le faire chez soi avec une centrifugeuse. Sucré mais pas trop, acidulé et bien parfumé ! 

Toute l'équipe de l'Alliance Perlim-Meylim sera ravie de vous accueillir à Fruit Attraction 2022 du 4 au 6 octobre 2022 HALL 08 stand F01G

Ce sera l'occasion de vous faire découvrir toutes nos nouveautés et vous faire goûter le cru 2022.

Pour tout savoir sur notre pépite gustative Rubis Gold®, un vrai petit bijou de pomme dont nous prenons grand soin !

 

Très heureuse de conditionner cette pépite gustative en complément de notre gamme Pomme du Limousin AOP, l’altitude élève le goût...

Existe aussi en plateau et en barquette kraft 6 fruits (100% recyclé).

A découvrir et déguster sans tarder...

Rustique, croquante et surtout très aromatique
Découvrez en images et en son cette pépite gustative
Produite exclusivement en bio sur nos vergers d’altitude
Opal® bio, la pomme qui fait aimer les pommes
 
L’Alliance engagée dans un bio de terroir - origine FRANCE

L’Alliance, en partenariat avec MELINDA en Italie, cultive depuis le printemps 2021 Enjoy®, croisement de Fuji et Cripps Pink, une variété Club, rouge particulièrement adaptée au terroir d’altitude du Limousin.
Aucun traitement post -récolte et une conservation hors du commun : un trésor de bienfaits !

A découvrir bientôt...

Fière de faire partie des 9 coopératives choisies en Nouvelle Aquitaine pour cette étude qui évalue l’impact socio-économique de notre filière.

Des enseignements riches :

  • Notre secteur est un véritable pilier de l’économie locale en termes d’emplois directs, indirects, induits et a un effet multiplicateur en termes de Chiffre d’Affaires
  • Notre secteur est capable d’innovations : le lancement il y a un an de sa barquette en carton 100% recyclé...

L’Alliance Perlim-Meylim sera ravie de vous accueillir sur son stand T114 ; au menu : ces délicieuses pommes bio françaises et aromatiques cultivées sur Son terroir d’altitude...

Il est vrai que l’altitude élève le goût... mais aussi ces jus de pommes bio 100% pur jus.

Rendez-vous avec notre équipe commerciale.

 

Plus d’info sur www.alliance-PERLIM-Meylim.fr et sur les Réseaux Sociaux

Toute l'équipe de l'Alliance Perlim-Meylim sera ravie de vous accueillir à Fruit Attraction 2021 du 5 au 7 octobre 2021 HALL 08 stand F01H

Ce sera l'occasion de vous faire découvrir toutes nos nouveautés après une si longue séparation.

Bonne nouvelle !

Avec 18 ha déjà plantés dans ses vergers d’altitude et un objectif de 50 ha d’ici 2024, l’Alliance rejoint un collectif de producteurs passionnés de goût et respectueux de l’environnement (100% vergers HVE).

Retrouvez-nous à Fruit Attraction, salon international de l'industrie des Fruits et Légumes, hall 4, stand A01F, du 22 au 24 octobre 2019

Toutes nos exploitations sont désormais certifiées Haute Valeur Environnementale (HVE) à 100%. HVE est le niveau le plus élevé pour un dispositif de certification environnementale des exploitations agricoles, et c’est la seule certification (c’est important) officiellement reconnue par le Ministère de l’Agriculture. Cette certification exige de travailler 4 axes majeurs :

RSE, comme Responsabilité Sociétale d’Entreprise.

Une démarche, et surtout des actions concrètes en faveur de pratiques respectant le développement durable au cœur de tous les vergers et des stations de conditionnement de l’Alliance Perlim Meylim.

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